對于茯磚茶大家了解多少了，相信對于經常喝茶的專業人士來說，應該不會特別的陌生，提起它的味道還口留余香，所以關于其相關的一系列的問題，小編為大家進行相應的一系列的分享，希望可以幫助到大家！

一、什么是茯磚茶

茯磚茶，屬黑茶、也稱發酵茶始祖。目前生產的茯磚茶，分特制和普通兩個品種目，特制茯磚磚面色澤黑褐，普通茯磚磚面色澤黃褐。兩者磚面平整，棱角分明，厚薄一致，磚內含有“金花”(一種被稱為冠突散囊菌的益生菌種)，以金花的多少視為檢查茯磚茶的品質好壞的一大標準。

二、級別區分

現代茯磚茶分為“特制茯磚”和“普通茯磚”兩種。外形要求平整，棱角分明，厚薄一致，發花普遍茂盛，特茯磚面為黑褐色，普茯磚面為黃褐色。磚內應該無黑霉、白霉、青霉、紅霉等雜菌。特茯與普茯在原料的嫩度上有一定的差別，但是加工工藝完全相同，風味上基本一致。都要求湯色橙黃，香氣純正，并具有特殊的菌花香。特茯要求滋味醇厚或醇和，而普茯滋味醇和一些，但是不能有粗澀味。

茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特別要求磚內冠突散囊菌(俗稱“金花”)普遍茂盛，干嗅有花的清香。新疆各少數民族.愛茯磚茶，他們把“金花”多少視為檢查茯磚茶品質好壞的..標志。

三、購買誤區

1、可以根據茯磚茶的外包裝的陳舊和質量來進行簡單的辨別，其中包括紙張的材質、標簽字樣、商標等。

2、早期茯磚茶用料十分考究，大部分選用葉片大、葉張肥厚、色澤黑褐油潤均勻一致的黑毛茶為原料;自1983年后，茯磚茶拼配用料，部分采用平地茶原料，葉張薄、瘦，含梗較多，色澤也較黃褐，欠均勻一致。

3、不同年代金花色澤不同。剛出烘房的新茯磚茶，磚身內著生大量的金黃色顆粒，三十年的茯磚茶已基本見不到金花留下的痕跡，隱約可見白色欠均勻的斑點。

4、陳放多年的茯磚茶，茶湯滋味表現為甜醇爽滑。十幾泡之后，茶湯色澤逐漸變淡，但甜味猶存，且更加純正;陳放多年的茯磚茶，葉底黑褐均勻，質地稍硬，用手指輕輕一捏即碎。

以上的知識是陜西唐生科技發展有限公司的小編是從三個方面為大家進行分享的知識，大家看完以后應該對其已經有所了解了，所以日常大家還有對于涇陽茯磚茶有任何的想要了解的資訊歡迎給我們進行留言，我們會為您進行竭誠的服務！